(no subject)
Sep. 13th, 2010 04:13 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
sihaiaПосле полного освоения сайта Хлебопечка.ру, у нас, похоже, начинается освоение сайта Лапшерезка.ру.
Я мечтала о хлебопечке и вот уже скоро год, как покупного хлеба у нас на столе не водится, - только домашний.
Почетный святой же загорелся недавно делать домашнюю лапшу.
Ну и вот. 
Пару недель назад была приобретена машинко Atlas 150 Wellness фирмы Marcato
Рядом с ней лежит первый опыт - вермишель из цельной муки.
Была очень вкусной, но, на мОй личный взгляд, не очень красивой.
Зато следующая партия - белая лапша - которую изготовил мой золоторукий мушшш, оказалась выше всяких похвал и по виду, и по вкусу.
В планах изготовление цветной лапши с добавлением разных травок, овощных соков и прочего полезно-вкусного.
Можно, конечно, резать лапшу руками, как всегда делала моя нянечка, но машинкой как-то красивее поудобнее.
Я пока к агрегату не прикасаюсь.
Мои мужчины колдуют сами и это так классно! Гному страшно нравится помогать папе.
Партия лапши делается в течении получаса-часа (пока рука еще не особо набита), сохнет ночь и потом отправляется в холодильник.
Думаю, что не обязательно хранить ее в холодильнике, но мне так спокойнее. С нашей-то милой погодочкой.
Такие дела. 
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-09-13 02:36 pm (UTC)Мужчины твои просто молодцы!:
no subject
Date: 2010-09-13 02:40 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-13 03:49 pm (UTC)Для белой лапши тупо взяли рецепт с Лапшерезки.
Качество муки обычное, вроде бы. Не спецмука, точно.
no subject
Date: 2010-09-13 03:51 pm (UTC)Мужчины суперские. Дай Б-г всем таких!
no subject
Date: 2010-09-13 05:04 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-13 05:13 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-13 05:24 pm (UTC)Кому-то может показаться странным, но я о-бо-жа-ю резать овощи в практически неограниченных количествах. :)))
no subject
Date: 2010-09-13 05:25 pm (UTC)Разве что приехать в гости, но и этого не могу. :)
Специальной машинкой для нарезки овощей у нас в семье работаю я сама.
Кому-то может показаться странным, но я о-бо-жа-ю резать овощи в практически неограниченных количествах. :)))
no subject
Date: 2010-09-13 05:34 pm (UTC)Я тоже такой машинкой работаю:( Учитывая любовь в семье к различным салатикам из свежих овощей, надоедает в неограниченных количествах натирать и нарезать:((
А у меня тоже есть любовь одна "по хозяйству", которую другие не любят! "стеснительно" я гладить люблю!:)))
no subject
Date: 2010-09-13 06:09 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-13 06:25 pm (UTC)Поздравляю! Очень за тебя рада. (написала эти слова, и почувтвовала как из окна капает на меня дождь :) )
Есть еще этой же фирмы стойка для сушки лапши, удобно на нее навешать ярусами.
Я, когда-то купила себе , как оказалось, китайскую подделку под эту же машинку. Поломалась. Купила настоящую. Поняла, вот оно счатье, и следом подарила такую же сестре. Я люблю дарить то, что сама попробовала и нашла полезным.
Еще листы для лазаньи получаются великолепные. Ну и для пельменей раскатываю тесто.
Мука тоже есть специальная, как мелкая манка и итальянска и наша штибель. Ну, вобщем, будете экспериментировать, разберетесь :)
Если нужно, могу подкинуть адрес моего личного гуру по пастам, она и шпинат добавляет и гречневую муку :)
no subject
Date: 2010-09-13 07:17 pm (UTC)Чего бы я врала? :(
Вы к нам можете, мы к вам - индейское национальное жилище...
У тебя просто семейство побольше и постарше моего, поэтому и работы у тебя больше по нарезке.
А я пока нарезаю легко, а если натирать много нужно - мужа зову. Он сильнее - быстрее натирает. :)
Соня, поверишь? Я тоже гладить люблю, но уже много лет практически не глажу - как-то все вещи немнущиеся, кроме пары-тройки.
Муж свои рубашки-брюки сам гладит по мере надобности.
А я еще люблю посуду мыть и белье развешивать сушиться. И пуговицы пришивать. :)))
Какие-то совсем не барские любОви, но запретить себе делать то, что нравится - не хочу.
no subject
Date: 2010-09-13 07:23 pm (UTC)В контексте капающего дождя - это бОльшая радость за меня, чем лапшерезка!
Это лето для меня было особенно нелегким...
Да, машинко знатная, судя по непрекращающимся восторгам мушшша.
Надо, действительно, на ней теста для пельменей накатать да назамораживать их на первый месяц хотя бы. А то я что-то никак за забивание морозилки не возьмусь, а оно уже аж кричит как пора...
Адрес давай, конечно. Заранее спасибо!
Хотя я сама представляю как и что, но лишнее компетентное мнение никогда не помешает.
no subject
Date: 2010-09-13 07:24 pm (UTC)Понятно, что это не то же самое, что толочь, но... как-то так... не сицилийка я... :(
no subject
Date: 2010-09-13 07:30 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-13 07:35 pm (UTC)Тут:
http://www.good-cook.ru/forum/topic7725.html?view=findpost&p=851317
no subject
Date: 2010-09-13 07:44 pm (UTC)Хочешь, чтобы я потом ссылку удалила?
no subject
Date: 2010-09-13 07:44 pm (UTC)Тебе, умеющей и любящей готовить, особенно пригодится.
Заказывай Ване на следующий праздник! ;)
no subject
Date: 2010-09-13 07:56 pm (UTC)Нет, не удаляй.
no subject
Date: 2010-09-13 07:59 pm (UTC)Спасибо!
no subject
Date: 2010-09-13 08:02 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-13 09:18 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-13 09:24 pm (UTC)Оль, мне еще две недели минимум ходить.
По крайней мере, я на это надеюсь. :)
no subject
Date: 2010-09-13 09:28 pm (UTC)Ну, конечно, не будем торопить события. Пусть дитятя приучается к дисциплине и " мотает срок" до конца. Но 1-го ждём-с :))
no subject
Date: 2010-09-14 03:28 am (UTC)Ну точно не баре мы, чо уж, ещё и любим свой труд. Облагораживающий, ага:)
no subject
Date: 2010-09-14 09:28 am (UTC)Поздравляю с приобретением! Давненько я не кушала домашней лапшшшши...
no subject
Date: 2010-09-14 12:02 pm (UTC)Сонь, я лично знаю, что с нашим паспортом к вам можно максимум транзитом.
Но даже если и можно, я не рискну.
no subject
Date: 2010-09-14 12:02 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-14 12:08 pm (UTC)Да, конечно.
1 октября - это ровно 40 недель, а Гнома я родила на 39+3. Сегодня 37+5. Так что...
Сегодня была на мониторе, фефочка уже 3 кг весит, насчитали. :)
Брекстоны по несколько раз в день.
Одна радость - ни диабета, ни отеков, ни прочих "радостей", тьфу-тьфу.
Давление малость повышено. Из-за этого мониторить будут чаще, чем обычно на таком сроке.
no subject
Date: 2010-09-14 01:51 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-14 05:57 pm (UTC)Так недалеко до кур, коровки. Яички-молочко свои. :))))))
no subject
Date: 2010-09-15 04:53 pm (UTC)Лана, я получила твою посылку, она такая необычная, что я решила завпечатлить процесс расспаковывания в фотографиях и выложить в ЖЖ. Очень уж интересный подарок, спасибо огромное! В субботу при дневном свете все это зафотаю :))))
no subject
Date: 2010-09-15 08:13 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-16 06:38 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-16 08:12 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-28 11:58 pm (UTC)