Сезон пекана

У нас сезон созревания орехов пекан.

Они чем-то напоминают грецкие орехи, но пеканы, на мой взгляд, куда изящнее на вид и изысканнее на вкус.
Ядра довольно нежные, поэтому хранятся недолго и стоят гораздо больше, чем грецкие орехи.

На соседней улице в палисаднике есть небольшой пеканчик, который периодически подсыпает на землю орехов.
И я их иногда беру.
Очень вкусные в молочной стадии созревания.


( Read more... )