Пятничная пицца-метр

[sihaia]

Ну она у меня, наверное, не метр, все-таки, а поменьше. Не измеряла.
Самый большой противень использую.

Легкий вариант начинки - только кукуруза и зеленые маслины, специи.
Ну и сыр, конечно! :)))


Мои мужчины предпочитают пиццу тонкую.
Но т.к. пеку ее я, то частенько нагло пользуюсь положением и пеку свою любимую толстую.


Рецепт теста:

500 гр муки
350 мл теплой воды
1 ст. ложка оливкового масла
1 ч. ложка соли
7 гр сухих дрожжей.

Вымешать ложкой, накрыть и дать расстояться полчаса.
Противень слегка смазать растительным маслом, мокрыми руками распределить по нему тесто.
Смазать томатным соусом, выложить сыр, сверху добавки, специи.
Духовку разогреть до максимума.
Выпекать 10 минут.
Потом противень вынуть и перевернуть так, чтобы тот бок, что был в глубине духовки, стал спереди.
Печь еще 10 минут.
ФсЁ!