(no subject)

[sihaia]

Неделю назад увидела у Ани girafanya вот этот пост, впечатлилась, т.к. всегда любила кисели и прочее склизкое, но не думала, что мне в столь скором времени удастся попробовать тапиоку!

Намедни зашли мы всем семейством в магазин натуральных продуктов, в котором давно не были, в поисках Шкедии - пасты из миндаля, и вдруг я увидела тапиоку!
Тут же цапнула и вот сегодня сподобилась приготовить по найденному на просторах сети рецепту ПУДИНГ ИЗ ТАПИОКИ .

Ведущая мастер-классов из меня никакая и слава Б-гу, так что просто покажу несколько фото.
Для интереса. Вдруг кого привлечет сей продукт.
Особенно актуально тем, у кого проблемы с ЖКТ, пищевые аллергии и прочие подобные напасти, - тапиока гипоаллергенна и ее можно употреблять в пищу всем-всем - Тигренок ела с удовольствием. :)

Собственно, пакет с тапиокой



Тапиока в граненном стакане




И вот, что получилось в итоге.
От рецепта не отступала.



Вид, конечно, на Мадрид, но очень вкусно. Зато.



Рекомендую, вообщем!
Полезно, вкусно и стоит недорого.

Comments

[dessert-flower.livejournal.com]

Я с детства помню, как на меня квадратными глазами смотрели все нянечки в детском саду, когда я уплетала за обе щеки склизкую овсянку, а остальные дети плевались и отказывались.
С тех пор и по сейчас я люблю все такое... овсянка, кисель, все желейное, холодец с прозрачными соплями сухожилиями, заливное... папа мой, светлая память, называл эти все мои любови очень по-эстетски - "срали-мАзали" :)))

[girafanya.livejournal.com]

Такое мы лю-лю-лю :))) Классно получилось!!! Моя мама бы тоже оценила, но уже не сварю, только отправить ей такое можно.

[dessert-flower.livejournal.com]

Отправь с подробными инструкциями, пусть сделает. :)

[jamillyne.livejournal.com]

я использую крахмал из тапиоки (tapioca starch) вместо обычного кукурузного или картофельмого для соусов и пр, так как он абсолютно безвкусен и быстрее растворяется.
но вот такие шарики никогда не видела.

[dessert-flower.livejournal.com]

Ну вот у этих шариков на пакете в ингридиентах как раз только tapioca starch и значится. :)

[dessert-flower.livejournal.com]

В первом абзаце нажми на слово "тапиока" и будет тебе щастя.

Безвкусный продукт. Вкус создается добавками.
Т.е. можно сделать соленый, можно сладкий, можно добавить сгущенку, а можно тушенку. :)
Но полезно.
Вообще, любой крахмал полезен для организма.

[goldiy-l.livejournal.com]

Никогда даже и не слышала, а мне вот выглядит очень привлекательно! Интересно, у нас продаётся?..)

[dessert-flower.livejournal.com]

Я слышаша, но ни разу не видела и не пробовала.
А т.к. я - большой любитель пробовать все неизвестное - не могла пройти мимо. :)))

В Московии, думаю, даже черта лысого найти можно в продаже, не то что какую-то тапиоку. :)

[goldiy-l.livejournal.com]

Будем искать! (с)

[koa-latam.livejournal.com]

Я тоже люблю все такое склизское:)) Надо будет сделать как-нибудь:)

[dessert-flower.livejournal.com]

Сделай, конечно!
У вас-то там всякого из тапиоки должно быть полно.

[iztacihuatl.livejournal.com]

Прям в нескольких ЖЖ видела сегодня посты о тапиоке, надо будет приглядеться, может, в наших натур.лавках такое тоже есть, я обожаю кисели и пудинги, а если оно еще и сильно полезно будет, так вообще замечательно.

[dessert-flower.livejournal.com]

Я думаю, что у вас она обязательно есть.

[iztacihuatl.livejournal.com]

Повикипедила, и оказалось, что маниока, из корней которой получают тапиоку - есть не что иное, как юка! Ее тут в хвост и в гриву используют, она тут растет! Я ее кладу в бульон мясной.
Пробовала я здесь и выпечку из юки - значит, это и есть то, что требовалось найти, правильно?

[dessert-flower.livejournal.com]

Ну я же говорила! :)))

Кинву ты уже нашла там?
http://en.wikipedia.org/wiki/Quinoa

Я очень часто ее использую. Кашу варю или суп.
Дети едят оба. С удовольствием.
Очень полезная штука.

[iztacihuatl.livejournal.com]

Нашла, что ее мексиканский вариант - huauzontle, т.е. мексиканский даже в том смысле, что он здесь растет. Погуглила - есть куча рецептов на мекс.сайтах. Странно, что я не слыхала о таком. Будем искать и пробовать обязательно! А в твоей семье брокколи все едят и любят?

[dessert-flower.livejournal.com]

***А в твоей семье брокколи все едят и любят?***

Да. Очень.
И супы, и пюре, и просто на парУ (это я люблю).

[iztacihuatl.livejournal.com]

Круто как! Прям вот так, целиковые и с удовольствием?
Ладик есть отказывается, Хорхе ест, но только потому, что он ест все, что я готовлю и потому что это полезно, но вкус ему не нравится.
Единственное - суп-пюре с удовольствием уминает.
Я обычно делаю с мясом с овощами в мульте.

[dessert-flower.livejournal.com]

Детям я делаю или просто пюре из брокколи, или суп-пюре.
А целиком мы с почетным святым едим.
Но мы вообще все любим капусту и ее родственников: кольраби, савойскую, брокколи.
Мне очень нравится вкус брокколи.
И еще спаржу обожаю!
А вот шпинат нравится только запеченным.

[yukkav.livejournal.com]

О, какая вещь!
А мы покупали там пудинг из тапиоки в мексиканском супере. Мои крутили носом, а я в восторге.
Надо будет попробовать ))) Слизкое я тоже люблю. И сухожилия, чтобы жевались )) И вообще...

[dessert-flower.livejournal.com]

Вкусно очень!

Я стала довольно часто варить, потому что детишечки распробовали и жрут за обе щеки оба.
Я на завтрак им варю то овсянку, то манную, то это вот. Так и получается разнообразие.

Сухожилия - это моя страсть!
Генка говорит "Ихс, соплиииии!", а я аж трясусь.
Зато хорошо для кожи и собственных сухожилий и костей.

[yukkav.livejournal.com]

"Это хорошо для кожи и собственных сухожилий и костей"
А я и не знала. Здорово )))

"детишечки распробовали и жрут за обе щеки оба"
Хосподи, моя звезда даже не взглянет на такое. Только строго проверенное и известное.
В папу своего, наверное ((((

[dessert-flower.livejournal.com]

***А я и не знала. Здорово )))***

В Союзе всегда рекомендовали тем, кто после переломов или растяжений, побольше есть холодца, студня, сухижилий. И срастается быстрее, и профилактика на будущее.
Повышается эластичность тканей, укрепляются кости.