Простейший медовик
Apr. 6th, 2014 12:53 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
sihaiaВчера ввечерУ дитишечки запросили что-нибудь с медом.
Я и сама подумывала поискать да все руки не доходили, а тут... вот интернет, все таки, чудо из чудес, пять минут поиска и рецепт простейшего медовика передо мной!
Знай воплощай!
Ну и воплотила.
Результат более чем удовлетворил - красивый, пышный пирог с ярким вкусом меда.
Орехов только у меня не было. С орехами вообще отвал башки будет.
Рецепт простейший, готовится очень быстро и легко. Именно тО, что я предпочитаю в готовке - легкие пути и хороший результат на выходе.
Собственно, рецепт:
В миске взбить миксером 2 яйца со стаканом сахара до полного смешивания.
Добавить 2 столовые ложки меда (у меня был твердый) и 1 чайную ложку соды (нЕ гасить уксусом и нЕ заменять разрыхлителем!). Взбить.
Добавить стакан кефира. Взбить.
Добавить 1,5 стакана муки. Взбить.
Противень слегка смазать растительным маслом и вылить тесто.
Выпекать при 180 градусах минут 40-45. Проверять готовность палочкой. Сухая - готово.
Пирог, в процессе выпечки, здОрово поднимается, увеличиваясь в несколько раз от первоначального объема теста.
Потреблять рекомендую с холодным молоком.
Обладателям тонкого вкуса и ценителям фудстайлинга, как обычно, мои извинения за покороблЕние ваших глаз и душ.
Ну не стоят руки и мозги, чтобы суметь снять красЫвенько, а показать же ж хочется.
Я и сама подумывала поискать да все руки не доходили, а тут... вот интернет, все таки, чудо из чудес, пять минут поиска и рецепт простейшего медовика передо мной!
Знай воплощай!
Ну и воплотила.
Результат более чем удовлетворил - красивый, пышный пирог с ярким вкусом меда.
Орехов только у меня не было. С орехами вообще отвал башки будет.
Рецепт простейший, готовится очень быстро и легко. Именно тО, что я предпочитаю в готовке - легкие пути и хороший результат на выходе.
Собственно, рецепт:
В миске взбить миксером 2 яйца со стаканом сахара до полного смешивания.
Добавить 2 столовые ложки меда (у меня был твердый) и 1 чайную ложку соды (нЕ гасить уксусом и нЕ заменять разрыхлителем!). Взбить.
Добавить стакан кефира. Взбить.
Добавить 1,5 стакана муки. Взбить.
Противень слегка смазать растительным маслом и вылить тесто.
Выпекать при 180 градусах минут 40-45. Проверять готовность палочкой. Сухая - готово.
Пирог, в процессе выпечки, здОрово поднимается, увеличиваясь в несколько раз от первоначального объема теста.
Потреблять рекомендую с холодным молоком.
Обладателям тонкого вкуса и ценителям фудстайлинга, как обычно, мои извинения за покороблЕние ваших глаз и душ.
Ну не стоят руки и мозги, чтобы суметь снять красЫвенько, а показать же ж хочется.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2014-04-06 12:06 pm (UTC)no subject
Date: 2014-04-06 12:26 pm (UTC)no subject
Date: 2014-04-06 02:20 pm (UTC)Заквасить молоко, в конце концов. :)
no subject
Date: 2014-04-06 02:58 pm (UTC)no subject
Date: 2014-04-06 05:47 pm (UTC)Поначалу получилось на пару см от дна толщина теста, потом поднялось на две трети высоты противня.
Орехи измельчить и прямо в тесто на последнем этапе вместе с мукой.
no subject
Date: 2014-04-06 07:13 pm (UTC)no subject
Date: 2014-04-06 02:13 pm (UTC)Спасибо, попробую. :-)
no subject
Date: 2014-04-06 02:20 pm (UTC)Делай и ешь НА ЗДОРОВЬЕ!
no subject
Date: 2014-04-06 05:48 pm (UTC)no subject
Date: 2014-04-26 10:49 am (UTC)no subject
Date: 2014-04-26 11:12 am (UTC)Я как раз вчера опять его делала, на шабатний стол. :)
Сегодня уже нету. Замаскированные Винни Пухи со мной живут, видимо.
no subject
Date: 2014-04-26 11:52 am (UTC)