Яблочное печенье

[sihaia]

У нас безотходное производство и оставшийся от выжимания сока яблочный и морковный жмых я сообразила не выбросить, а затолкать в печенье.
И очень славно получилось - пышное, вкусное, легкое (в смысле приготовления))).

Смешать 100 гр мягкого сливочного масла с 1 яйцом и 4 столовыми ложками сахара.
В эту смесь всыпать четверть чайной ложечки соли, разрыхлитель и 200 гр муки.
Хорошо вымешать и добавить к этому всему или натертые 2-3 яблока, или вот как у меня яблочно-морковный жмых.
Противень выстелить бумагой для выпечки и выкладывать на него скатанные мокрыми руками печеньки на расстоянии друг от друга, потому что они хорошо подходят в процессе.

Выпекать на 200 градусах до золотистого цвета.

Совершенно нефиг делать, а результат вполне достойный.

Comments

[lyudmilki.livejournal.com]

Круто. Море полезной клетчатки.

У меня нет соковыжималки. Все сомневаюсь, нужна ли. Но хочется. И вафельницу хорошую и мощный блендер, такой как в кулинарных программах, такой чтоб "вжик" и все в пюре.
Но над соковыжималкой больше всего думаю. После японских овощных соков, вкусная зараза штука.

[dessert-flower.livejournal.com]

Людмилка, если любите соки, то покупайте, не сомневайтесь.
У нас этих соковыжималок как гуталина, штук пять, включая вотэтовот, где самому рукой крутить полапельсина нужно - не нарадуемся.
Поглядев на цены на свежевыжатые соки, накупили да надарили нам, пользуемся довольно регулярно.
Выжималка для твердых фруктов-овощей у нас самая простенькая - Pilot Chef - работает как скаженая, ттт на нее.

А я хочу вдруг кофеварку хорошую, чтобы сама-сама-сама все.
У нас маленькая макинета, мамина девочка, но она мааааленькая совсем, мне хочется больше и разнообразнее.

[lyudmilki.livejournal.com]

Так вот не знаю насколько мы их любим.
Там понравились и часто покупали и брали на завтрак.
А здесь пойдет ли?

Например, недавно купила у сотрудника свежевыжтый мороженный гранатовый сок, его семья производит и продает.
Мы пьем вечеро, развожу водой или апельсиновым соком. Но утром, например, опасаюсь, не знаю как желудок отреагирует ан сок натощак + 40 миинут езды.
Вчера вечером пока голодная была выпила этот сок и такой спазм схватил, что пришлось кексом заедать :)))

[dessert-flower.livejournal.com]

Так купите что-то недорогое, чиссста чтобы, если вдруг не пойдет, не было мучительно больно за потраченное как на космический корабль. :)

Кислые соки, гранат, в том числе, натощак не рекомендуется.
Некислые, такие как морковный, грушевый, например, - эти можно. Но тоже... нафига натощак?

Я еще на такую соковыжималку посматриваю, которая из травы всякой сок давит. Но это уже баловство... Но посматриваю... :)

[lyudmilki.livejournal.com]

Кстати, выглядит как овсяное. А если часть муки заменить на замоченную овсянку?

[dessert-flower.livejournal.com]

Это только выглядит. На деле, оно гораздо легче по весу, чем овсяное.
Очень воздушное внутри.
Играться с разными мукАми можно бесконечно, особенно тебе, которая в этом понимает и имеет подход.

[lyudmilki.livejournal.com]

Угу, я бы еще часть масла на йогурт заменила или риккоту.