По просьбе Жирафы Аннушки :)))
Aug. 26th, 2007 02:21 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
sihaiaФрукты Израиля
Шесек Аннона Пассифлора
Шесек (мушмула японская или Loquat) - похожий на толстенькую капельку ярко-оранжевого цвета фрукт с плотной кисло-сладкой мякотью.
Внутри каждого плода по несколько продолговатых гладких косточек, очень скользких, пока они влажные.
Косточки находятся в как бы капсуле, поэтому практически не соприкасаются с мякотью и легко вылущиваются.
Кожица у шесека тонкая и довольно легко отделяется от мякоти. Это для тех, кто считает, что ее надо чистить.
Я ем так, с кожицей.)))
Вкус очень приятный, ни на что не похожий, свежий, с острой кислинкой посреди сочной сладости.
Растет шесек во многих городских дворах. Довольно неприхотливое дерево. Красиво цветет и обильно плодоносит.
Аннона - это, скорее всего, привозной фрукт, т.к. я ни разу не видела его тут растущим.
Очень вкусный (на мой вкус) фрукт!
Как только он мягкий - значит созрел и можно наслаждаться.
Мякоть цвета слоновой кости. Консистенция нежная, как крем. Вкус исключительный, ненавязчиво-сладкий.
Ложкой его! Прямо из кожуры!
Я называю аннону "груша в джине" - вот такую она вызвала у меня ассоциацию при первом знакомстве.)))
Внутри анноны довольно много гладких черных косточек, которые легко отделяются от мякоти.
Косточки очень твердые. Разгрызть - даже пытаться не стОит.
Пассифлора (или Passion Fruit, или страстоцвет) - очень широко распостранена в Израиле.
Растет вездЕ! Часто используется для обвивания заборов коттеждей и вилл.
Ибо неприхотлива, экзотична и очень красива, когда цветет!
Цветы у пассифлоры - это отдельная песТня!
Куча нежности, инопланетности и экзотики собранная воедино в одном цветке.
Фотография и близко не передает его прелести.
Когда цветок оцветает, на его месте остается завязь, которая со временем превращается в подобие зеленого помидора. Это и есть будущая пассифлора.
К моменту созревания разные сорта становятся разного цвета, но вот такой, темно-бордовый, самый распостраненный тут.
Внутри море мелких черных твердых косточек, каждая из которых заключена в скользкую прозрачную капсулку.
Собственно мякоти нет - сплошь косточки. За что и не люблю есть свежую.
Но вкус специфический, сладко-кислый.
Аромат очень сильный, резкий, но приятный (мнЕ).
Люблю коктейли и соки с добавлением пассифлоры.
Еще пассифлора издавна считается лекарственным растением.
Из нее делают настои, имеющие мощное успокаивающее действие.
Шесек Аннона Пассифлора
Шесек (мушмула японская или Loquat) - похожий на толстенькую капельку ярко-оранжевого цвета фрукт с плотной кисло-сладкой мякотью.
Внутри каждого плода по несколько продолговатых гладких косточек, очень скользких, пока они влажные.
Косточки находятся в как бы капсуле, поэтому практически не соприкасаются с мякотью и легко вылущиваются.
Кожица у шесека тонкая и довольно легко отделяется от мякоти. Это для тех, кто считает, что ее надо чистить.
Я ем так, с кожицей.)))
Вкус очень приятный, ни на что не похожий, свежий, с острой кислинкой посреди сочной сладости.
Растет шесек во многих городских дворах. Довольно неприхотливое дерево. Красиво цветет и обильно плодоносит.
Аннона - это, скорее всего, привозной фрукт, т.к. я ни разу не видела его тут растущим.
Очень вкусный (на мой вкус) фрукт!
Как только он мягкий - значит созрел и можно наслаждаться.
Мякоть цвета слоновой кости. Консистенция нежная, как крем. Вкус исключительный, ненавязчиво-сладкий.
Ложкой его! Прямо из кожуры!
Я называю аннону "груша в джине" - вот такую она вызвала у меня ассоциацию при первом знакомстве.)))
Внутри анноны довольно много гладких черных косточек, которые легко отделяются от мякоти.
Косточки очень твердые. Разгрызть - даже пытаться не стОит.
Пассифлора (или Passion Fruit, или страстоцвет) - очень широко распостранена в Израиле.
Растет вездЕ! Часто используется для обвивания заборов коттеждей и вилл.
Ибо неприхотлива, экзотична и очень красива, когда цветет!
Цветы у пассифлоры - это отдельная песТня!
Куча нежности, инопланетности и экзотики собранная воедино в одном цветке.
Фотография и близко не передает его прелести.
Когда цветок оцветает, на его месте остается завязь, которая со временем превращается в подобие зеленого помидора. Это и есть будущая пассифлора.
К моменту созревания разные сорта становятся разного цвета, но вот такой, темно-бордовый, самый распостраненный тут.
Внутри море мелких черных твердых косточек, каждая из которых заключена в скользкую прозрачную капсулку.
Собственно мякоти нет - сплошь косточки. За что и не люблю есть свежую.
Но вкус специфический, сладко-кислый.
Аромат очень сильный, резкий, но приятный (мнЕ).
Люблю коктейли и соки с добавлением пассифлоры.
Еще пассифлора издавна считается лекарственным растением.
Из нее делают настои, имеющие мощное успокаивающее действие.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2007-08-26 01:18 pm (UTC)no subject
Date: 2007-08-26 02:44 pm (UTC)Что пинья и гравиола - похожи на нашу аннону.
И что ваша маракужа - явная родственница нашей пассифлоры.)))
Спасибо, супер интересно!
Date: 2007-08-26 02:24 pm (UTC)Второй фрукт у нас есть, ГРАВИОЛА тут завётся, и есть несколько разновидностей.
А вот последний фрукт - это действительно разновидность Маракуйи. Наши фрукы желтые и большие. Внутри не только кишки с косточками, но и сок. И жутко кислый. Есть точный аналог, но сладкий совершенно. А вот как у тебя на фото, мы видили как экзотику в магазинах. Раз пробовали и он отличается от местной МАРАКУЖИ
Расскажи еще о Израильских фруктах. У тебя интересно выходит. И фотографий много, как на дереве, да в разрезе. Понравилось, как ты представила.
Re: Спасибо, супер интересно!
Date: 2007-08-26 02:47 pm (UTC)Фото я беру из сети, т.к. нет особо времени ходить и снимать, плюс сейчас не сезон ни у шесека, ни у анноны, ни у пассифлоры.
Сидим на нектарино, яблоках и последних арбузах.)))
Шесек... Еще не было ни одного знакомого, которому он бы не понравился.
Он не страшно экзотичен. Многие сравнивают его вкус с абрикосом, но мне не похоже.
Но очень вкусно!
Re: Спасибо, супер интересно!
Date: 2009-04-21 09:51 am (UTC)Муж привез из последней поездки шесек, но название не запомнил.
Я уже третий день рою интеренет, чтобы выяснить что это за вкуснота =)
Re: Спасибо, супер интересно!
Date: 2009-04-21 08:03 pm (UTC)no subject
Date: 2007-08-26 07:00 pm (UTC)Кактусов съедобных не знаю.
Есть плоды кактуса съедобные.
О них напишу.
no subject
Date: 2007-08-26 08:17 pm (UTC)Запомню. )))
А плоды кактуса называются у нас "цабар".
no subject
Date: 2007-08-26 06:37 pm (UTC)А пассифлора, когда совсем созрела, вовсе не кислая, а кисло-сладкая.
Я срезаю верхушечку, опускаю ложку и мешаю, давя капсулы, в которые заключены зернылки, а потом можно ложкой вычерпывать или просто выпить.
no subject
Date: 2007-08-26 07:02 pm (UTC)Меня нервируют эти зернышки.
Как камушки грызешь...
А вкус у самого фрукта - бесподобный!
Соки с пассифлорой постоянно беру.
Юля, у меня этосамое со вчера... как пассифлора на иврите, напомни?
no subject
Date: 2007-08-26 07:42 pm (UTC)no subject
Date: 2007-08-26 08:15 pm (UTC)no subject
Date: 2007-08-27 04:23 pm (UTC)Очень вкусный рассказ.
Спасибо)))
no subject
Date: 2007-09-03 02:57 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-04 04:12 am (UTC)Попробуй, если будет желание.
Только выбирай сразу мягковатую с уже потемневшими пупырышками, чтобы сразу съесть, а не дожидаться пока дозреет.
no subject
Date: 2009-05-25 04:05 pm (UTC)Это я и не пробовала, кажется...
no subject
Date: 2010-07-24 06:29 am (UTC)Спасибо.
no subject
Date: 2010-07-24 06:18 pm (UTC)Но у меня есть френдесса из Бразилии, которая делает из пассифлоры (маракужи или маракуйи) варенье. Попробуйте!
http://girafanya.livejournal.com/56691.html
http://girafanya.livejournal.com/314809.html
no subject
Date: 2010-07-24 07:19 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-24 07:48 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-26 11:28 am (UTC)Растет, как миленький - его просто прячут подальше в пардесах.
no subject
Date: 2012-04-17 04:49 pm (UTC)no subject
Date: 2012-04-17 05:28 pm (UTC)