(no subject)

[sihaia]

Фрукты Израиля

Цабар     Карамбола     Питайя

Цабар (Tzabar, צבר)  - самый, что ни на есть, символ Израиля!

Цабар - местное название одного из видов кактуса опунции.

Цабар - именно так на иврите себя называют уроженцы страны, коренные израильтяне. 
Спросите их - почему? Они ответят, что израильтяне при первом взгляде как бы колючие и неприступные, жесткие и задиристые, зато при дальнейшем знакомстве с ними - очень приятные люди. 
Прямо вспоминается мироновское "На лицо ужасные, добрые внутри..."

Цабар - название одного из батальонов в израильской пехотной бригаде "Гивати".

Сабра - марка знаменитого израильского ликера, производимого из сока плодов одноименного кактуса.

Плод цабара - неимоверно колюч снаружи. Собирают его в перчатках.
Колючки тонкие, как волос, мягкие, на первый взгляд, но впиваются тАк, что навряд ли можно будет вынуть все. На коже они не видны, т.к. полупрозрачны, но зато очень хорошо ощутимы. (((
В первый месяц пребывания в стране я имела первый опыт общения с цабаром...
Т.к. растут эти растения повсеместно, то и в киббуце, где я жила по прибытии, их было как говна за баней очень много.
Умная девочка Сих белой рученькой сорвала с кактуса багряный плод и сунула прямо в рот. Я до сих пор холодным пОтом отхожу, как вспоминаю... 
Долго-долго лечили умную девочку, выбирая из ее очень алого ротика колючки, ее однокиббуцники, ласково успокаивая ее тем, что никогда еще такой дуры не видели не она одна совершила по незнанию такую глупость.

А мякоть цабара - очень вкусная и сочная. Вкусом мне лично напоминает землянику.  Цветом - тоже, к слову.)))
Слава С-здателю, в магазинах цабарим продаются очищенные от колючек.

Цабарим на своей маме.





Карамбола (Камрак, Карамболь, Averrhoa carambola, Star Fruit) - у нас, кажется, не растет, что очень жаль, ибо это один из моих любимейших фруктов.
Чистить не надо. Семечками плеваться не надо. Помыл, нарезал - можно не нарезать! - и ешь себе!

Фрукт мало того, что очень вкусный и сочный, так он же еще и самый красивый - янтарные звездочки карамболы украсят любой фруктовый салат!

Карамбола на дереве (фото, традиционно, из сети)



Вот такую карамболу мы покупаем в магазинах.



Янтарные звездочки




Питайя (Dragon Fruit) - тоже привозной фрукт.
Но я, как только его вижу, завсегда покупаю - нравится и все тут. )))

У нас они встречаются двух видов: с белым цветом мякоти и с бордовым цветом мякоти.
По моим наблюдениям, вкуснее бордовая мякоть, хотя и белая, когда плод спелый, тоже очень даже ничего.
Очень сочный фрукт. Чем-то по вкусу напоминает киви, но без такой явно-выраженной кислинки.

Мои фото )))






А это фото из сети.

Comments

[dessert-flower.livejournal.com]

Я надеюсь, у тебя хватает ума не рвать и не есть прямо с куста, как я вытворила? )))

[girafanya.livejournal.com]

И я так вляпалась, потом пару дней не знала, что делать с ладонью правой :)))

[dessert-flower.livejournal.com]

А я, прикинь, не знала, что делать с языком и губами.
На руку уже и внимания не обращала...

Но все это мелочи по сравнению с тем, как я хлебнула воды из Мертвого моря...

[girafanya.livejournal.com]

Этот малыш, как нельзя лучше показывает, как ты превратилась в соленой столб :)))
Мой папа рот полоскал этой водой, мне чуточку попадала и жгло. Расскажи как-нибудь о своих приключениях с этой водой. Классно, что у тебя такие приключения, я люблю такие штуки. Со мной тоже много чего бывает и потом страшно весело вспоминать :)))

[dessert-flower.livejournal.com]

Собственно, нечего особо рассказывать.
Была впервые на Мертвом Море.
Не понравилось, потому что вода маслянистая и плохо смывается, а я к любому изменению ощущений свой кожи очень категорично отношусь.
Решила попробовать воду на вкус. Зачерпнула щедро полной ладонью - и в рот...

... помню, когда-то в детстве, я заправляла свои фламастеры мамиными французскими духами и пара капель духов потекла мимо фламастера на мою руку. А я возьми да слизни...

Вот и тут примерно то же самое ощущение - будто одеколона хлебнула...)))

[iztacihuatl.livejournal.com]

Когда я в Мексике по незнанию потрогала этот цабар-туну-акнэри, то у меня на ладошке тоже остались колючкию. Ко мне подлетела моя мексиканская свекровь с выпученными глазами, а я даже и не поняла, чего она так испугалась. Она мне начала помогать мексиканским способом: ладонью тереть об волосы (!). Как ни смешно, помогло! я даже и не чувствовала больше этих колючек.

[girafanya.livejournal.com]

Однако, как классно!!! Об волосы! Спасибо, надо будет не забыть на всякий случай.

[iztacihuatl.livejournal.com]

Ага, вот так вот. Только похоже, это не всегда помогает, особенно если колючек уж очень много и плод сжилался уж очень сильно, и тем более, откусывался! :)))) Но, лучше хоть какой-то способ первой помощи иметь ввиду, чем никакого.

[dessert-flower.livejournal.com]

О! Спасибо!
Ценная информация!

[girafanya.livejournal.com]

Первые 2 фрукта еди неоднократно, даже клип снимала про кактус-опунцию, тогда еще не знали :)))



Карамболу больше в соке люблю, а так вкус непонятный, иногда даже солоноватый. А вот последнее чудо никогда не ели, а вот сестра рассказывала, что ей нравится очень.

[dessert-flower.livejournal.com]

Ни разу не попадалась солоноватая карамбола...
Все очень сладкие с приятной кислинкой.

Может быть, есть разные сорта?

[girafanya.livejournal.com]

Мне в гостях как-то сладкая попалась, её нарезали в фруктовый салат. А вот я купила почти без вкуса и с привкусом соли, может от первого раза так восприняла, потому что более не покупала. Надо её еще поесть, но у нас тут не видила в продаже.

[darkhelgi.livejournal.com]

А блин живу столько лет а все еще не все попробывал...

[dessert-flower.livejournal.com]

А что тебе мешает?
Фрукты недорогие. Просто по сезону следи, что есть в магазинах и бери - пробуй. )))

А то жизнь так мимо и пройдет!)))))))))))))))))))

[darkhelgi.livejournal.com]

вот вот... самое главное как то не хотелось этих фруктов раньше... куплю и попробую все...

[dessert-flower.livejournal.com]

Расскажешь потом?

[darkhelgi.livejournal.com]

ага

[istanaro.livejournal.com]

Таким образом, фактически мы ели кактус опунцию, про что я читал в детстве и что, как я думал, возможно только в Мексике :).

[dessert-flower.livejournal.com]

Если быть точными, не сам кактус, а только его плоды.)))

[iztacihuatl.livejournal.com]

:))) Ага,в Мексике этого добра навалом, кактус называется "нопаль", а его плоды - туна. В Марокко и то, и другое называется "акнэри", и там этого добра тоже пруд пруди! :)))

[dessert-flower.livejournal.com]

А у нас "туна" - это тунец. )))

Хочу всё съесть!

[sm-art-pants.livejournal.com]

Вкуснятина! Пробовала лишь Star Fruit! Мечтаю о кактусе... (без колючек).

Re: Хочу всё съесть!

[dessert-flower.livejournal.com]

Ну какие твои годы!
У вас же там фруктовое разнообразие - первая клубника появляется в 6 утра))) - разве нет?

Re: Хочу всё съесть!

[sm-art-pants.livejournal.com]

Я бы не сказала, что здесь есть фруктовое разнообразие. :( Таких фруктов как у Вас здесь или нет или есть, но только в специализированных местах.

А про клубнику... Если покупать её в магазине, а не на ферме, то она не очень сладкая...

Re: Хочу всё съесть!

[dessert-flower.livejournal.com]

Ну понятно, что наши фрукты для вас - экзотика.
Как для нас, например, бразильские или таиландские. (и вытерла слюни)

Клубника у нас тоже... этосамое... вообщем, с русской не сравнить!
Но бывает очень сезонно. У нас вообще все сезонно. Прямо обидно...

[anno-nin.livejournal.com]

http://community.livejournal.com/maclura/8463.html

[taorminese.livejournal.com]

прикольно, еще эти плоды опунции бывают внутри белые и красные. Я тоже как-то попалась, купила себе три штучки и помыла руками. Муж очень смеялся :) Но через три дня прошло ощущение ежика. А карамбола - вкусная? я пробовала только из любопытсва, когда мне на коктейль повесили звездочку и решила, что ничего особенного.

[dessert-flower.livejournal.com]

***А карамбола - вкусная?***

Те, что у нас тут продаются - очень вкусные, на мой вкус, сочные, сладко-кислые.

[oi-veii.livejournal.com]

Из кактусов лучше всего плод гигантского кактуса -кубе, он похож на красный плод манго,без колючек и всякой фигни - внутри, как питайя и вкус, как у крыжовника.Его завезли для выращивания недавно. Сын балдеет. А вообще, европейские фрукты лучше всего! Фейхоа мой муж называет фейхуюшками и просит не покупать. А запах гуавы напоминает ему К-300, инсектицид. Из гуавы мои воспринимают только компот

[dessert-flower.livejournal.com]

***запах гуавы напоминает ему К-300***

А мне, эскузе муа, подъезд, в котором живет много кошек...