sihaia | (no subject)

Фрукты Израиля

Цабар Карамбола Питайя

Цабар (Tzabar, צבר) - самый, что ни на есть, символ Израиля!

Цабар - местное название одного из видов кактуса опунции.

Цабар - именно так на иврите себя называют уроженцы страны, коренные израильтяне.
Спросите их - почему? Они ответят, что израильтяне при первом взгляде как бы колючие и неприступные, жесткие и задиристые, зато при дальнейшем знакомстве с ними - очень приятные люди.
Прямо вспоминается мироновское "На лицо ужасные, добрые внутри..."

Цабар - название одного из батальонов в израильской пехотной бригаде "Гивати".

Сабра - марка знаменитого израильского ликера, производимого из сока плодов одноименного кактуса.

Плод цабара - неимоверно колюч снаружи. Собирают его в перчатках.
Колючки тонкие, как волос, мягкие, на первый взгляд, но впиваются тАк, что навряд ли можно будет вынуть все. На коже они не видны, т.к. полупрозрачны, но зато очень хорошо ощутимы. (((
В первый месяц пребывания в стране я имела первый опыт общения с цабаром...
Т.к. растут эти растения повсеместно, то и в киббуце, где я жила по прибытии, их было ~~как говна за баней~~ очень много.
Умная девочка Сих белой рученькой сорвала с кактуса багряный плод и сунула прямо в рот. Я до сих пор холодным пОтом отхожу, как вспоминаю...
Долго-долго лечили умную девочку, выбирая из ее очень алого ротика колючки, ее однокиббуцники, ласково успокаивая ее тем, что ~~никогда еще такой дуры не видели~~ не она одна совершила по незнанию такую глупость.

А мякоть цабара - очень вкусная и сочная. Вкусом мне лично напоминает землянику. Цветом - тоже, к слову.)))
Слава С-здателю, в магазинах цабарим продаются очищенные от колючек.

Цабарим на своей маме.

Карамбола (Камрак, Карамболь, Averrhoa carambola, Star Fruit) - у нас, кажется, не растет, что очень жаль, ибо это один из моих любимейших фруктов.
Чистить не надо. Семечками плеваться не надо. Помыл, нарезал - можно не нарезать! - и ешь себе!

Фрукт мало того, что очень вкусный и сочный, так он же еще и самый красивый - янтарные звездочки карамболы украсят любой фруктовый салат!

Карамбола на дереве (фото, традиционно, из сети)

Вот такую карамболу мы покупаем в магазинах.

Янтарные звездочки

Питайя (Dragon Fruit) - тоже привозной фрукт.
Но я, как только его вижу, завсегда покупаю - нравится и все тут. )))

У нас они встречаются двух видов: с белым цветом мякоти и с бордовым цветом мякоти.
По моим наблюдениям, вкуснее бордовая мякоть, хотя и белая, когда плод спелый, тоже очень даже ничего.
Очень сочный фрукт. Чем-то по вкусу напоминает киви, но без такой явно-выраженной кислинки.

Мои фото )))